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白酒酿造
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朱梅编著1958 年出版128 页ISBN：15042·28
白酒化学分析
山东省轻工业学校编2222 年出版339 页ISBN：
低度白酒生产技术
沈怡方，李大和编著1996 年出版399 页ISBN：7501919216
白酒工艺学
陆寿鹏主编1994 年出版252 页ISBN：7501916306
低度白酒工艺
赵元森编著1989 年出版159 页ISBN：7504402524
白酒生产分析检验
王福荣编著1985 年出版145 页ISBN：15042·1470
白酒勾兑技术问答
李大和编著1995 年出版257 页ISBN：7501917353
白酒气相色谱分析
沈尧绅，曾祖训编著1986 年出版189 页ISBN：15042·2071
白酒生产问答
晋久工编1981 年出版277 页ISBN：4088·11
白酒生产技术 讲义
《白酒生产技术》（讲义）编写组编1982 年出版492 页ISBN：
