辣椒绿色高效栽培技术PDF电子书下载

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第一章 概况 1

第二章 辣椒的整地与播种育苗 6

第一节 辣椒土壤种植及整地要求 6

一、辣椒适宜栽培土壤类型 6

二、整地要求 7

第二节 辣椒主推品种 7

一、辣椒的种类 7

二、选择品种的原则 8

三、辣椒优良品种 10

第三节 辣椒主要栽培茬次安排 22

一、东北、蒙新和青藏蔬菜单主作区 22

二、华北蔬菜双主作区 23

三、长江流域蔬菜三主作区 23

四、华南蔬菜多主作区 24

第四节 辣椒的播种与育苗技术 24

一、品种选择 25

二、选择适宜育苗设施 25

三、苗床准备及配制营养土 29

四、种子处理 29

五、播种 31

六、苗期管理 32

第三章 辣椒生长发育特点 36

第一节 辣椒的生长发育阶段及特点 36

一、发芽期 36

二、幼苗期 36

三、开花坐果期 38

四、结果期 38

第二节 辣椒对环境条件的要求 39

一、温度 39

二、水分 40

三、光照 41

四、养分 41

第四章 辣椒水肥管理及绿色栽培技术 44

第一节 辣椒的水肥管理 44

第二节 辣椒绿色高效栽培技术 45

一、辣椒大棚春季栽培技术 45

二、辣椒地膜覆盖栽培技术 51

三、辣椒夏秋栽培技术 57

四、夏秋茬干椒栽培技术 60

五、辣椒延秋栽培技术 65

六、辣椒秋冬季大棚直播栽培技术 67

七、辣椒秋种冬收和冬种春收栽培 68

八、辣椒日光温室栽培 71

九、辣椒高山栽培技术 90

十、辣椒无土栽培技术 97

第三节 辣椒主要间套作模式 99

一、辣椒露地间套模式 99

二、辣椒与大田作物间套模式 99

三、大棚延秋辣椒间套模式 100

四、春大棚辣椒间套模式 101

五、春大棚/秋延迟辣椒间套模式 103

第五章 辣椒病、虫害及其防治技术 104

第一节 辣椒病、虫害综合防治措施 104

一、物理防治 104

二、生物防治 106

三、加强农田基本建设，改变农田生态环境条件 106

四、综合农业防治 110

五、安全化学药剂防治 120

第二节 辣椒主要病害及防治 125

一、疫病 125

二、炭疽病 126

三、疮痂病 127

四、细菌性叶斑病 128

五、灰霉病 128

六、青枯病 130

七、猝倒病 131

八、病毒病 132

九、根结线虫病 133

第三节 辣椒主要虫害及防治 134

一、小地老虎 134

二、白粉虱 136

三、棉铃虫 136

四、斜纹夜蛾 137

五、烟青虫 138

六、茄二十八星瓢虫 139

七、蚜虫 140

八、茶黄螨 141

九、尖头蚱蜢 142

第四节 辣椒生理性病害防治 143

一、缺素症 143

二、有害气体危害 145

三、生育异常 147

第六章 辣椒采收、包装、运输和贮存 151

一、采收 151

二、分级 151

三、标志和标签 152

四、包装 152

五、运输 154

六、贮存 154

第七章 辣椒的加工 156

一、泡辣椒工业化生产加工技术 156

二、辣椒酱的加工技术 159

三、辣椒油的加工技术 168

四、辣椒罐头的加工技术 172

五、辣椒蜜饯制品加工技术 174

六、辣椒精加工工艺技术 176

七、辣椒的干制 180

附录 辣椒常见病虫害药剂防治参考表 187

参考文献 189

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