第一篇 基础准备篇 3
第1讲 人类学与旅游人类学概说 3
第一节 人类学概述 5
第二节 人类学与旅游学的融合 10
第三节 旅游人类学的产生背景及研究概况 13
第四节 旅游人类学的研究对象、研究视角与研究内容 19
第五节 旅游人类学的学科性质、学科优势与学科特质 26
第六节 旅游人类学的田野调查研究方法 29
第七节 学习、研究人类学与旅游人类学的重要意义 34
第2讲 人类旅行、旅游的生成、演展与旅游文化的形成 37
第一节 人类早期迁徙与旅行、旅游起源的历史基础 39
第二节 人类生产方式和空间位移、商品交换和贸易以及早期交通与旅行和旅游 43
第三节 宗教朝圣和自然探险、科学考察与人类旅行和旅游 45
第四节 工业革命与人类旅游的起源 47
第五节 聚会和宴飨与人类旅游的产生 48
第六节 现代旅游与旅游文化 49
第3讲 旅游中的人与群体 52
第一节 旅游中的游客与东道主 54
第二节 旅游中的社会性别与女性群体 58
第三节 旅游中的其他重要群体 62
第四节 旅游中的主客关系 67
第二篇 旅游基体篇 73
第4讲 旅游客源地与上层建筑 73
第一节 基本概念解析 74
第二节 旅游客源地与上层建筑 77
第三节 旅游客源地与旅游目的地的内在联系 81
第三篇 旅游主体篇 87
第5讲 旅游与仪式和朝圣 87
第一节 仪式与宗教 89
第二节 “三重模式”理论与“阈限”理论 91
第三节 仪式与旅游 98
第四节 朝圣与旅游 101
第五节 旅游仪式论 107
第6讲 旅游体验与旅游适应 116
第一节 体验简述 120
第二节 旅游体验 127
第三节 对旅游体验研究的主要理论观点 135
第四节 旅游适应 146
第四篇 旅游客体篇 151
第7讲 旅游地文化变迁、涵化与发展 151
第一节 文化变迁简述 154
第二节 文化涵化概说 160
第三节 旅游地文化变迁与涵化 165
第四节 旅游地发展 173
第8讲 旅游中的符号、象征与消费主义 175
第一节 符号理论与象征理论 177
第二节 旅游符号学概说 184
第三节 游客的符号消费与消费主义 186
第四节 旅游吸引物的符号化与神圣化 187
第五节 旅游中的符号互动 196
第六节 旅游媒介体与联结体的符号学 197
第9讲 旅游真实性与文化商品化 200
第一节 “真实性”简述 202
第二节 旅游的“舞台真实”理论 205
第三节 旅游中的真实性 208
第四节 旅游中的文化商品化 214
第五节 旅游中的文化商品化与文化真实性 217
第10讲 物、物质文化与旅游纪念品 220
第一节 物、物质文化与旅游纪念品概述 221
第二节 旅游纪念品与族群认同 224
第三节 旅游纪念品与象征符号 226
第四节 旅游纪念品与文化商品化和真实性 226
第五节 旅游纪念品与社会交换关系 227
第六节 旅游纪念品的异化 227
第11讲 旅游与遗产和博物馆 230
第一节 遗产概说 232
第二节 博物馆简述 235
第三节 旅游与遗产和博物馆的关系 238
第四节 从人类学视角来看遗产和博物馆 241
第五节 博物馆旅游与博物馆人类学 242
第六节 博物馆与游客体验 244
第七节 博物馆旅游面临的问题及其发展 246
第五篇 旅游媒介体篇 251
第12讲 旅游媒介体和联结体与文化 251
第一节 旅游媒介体与联结体简说 253
第二节 工商人类学与旅游媒介体和联结体 254
第三节 旅游媒介体和联结体与文化 256
参考文献 259
后记 270
