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四季家常菜
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张明亮主编2012 年出版0 页ISBN:
私房家常菜
蔬香四溢
张明亮主编2011 年出版0 页ISBN:
巧妇家常菜
宴客家常菜
厨艺入门
张明亮,张恩来编著2001 年出版64 页ISBN:7534114888
本书介绍烹饪基本方法,同时收30多种菜谱,有:“拌五彩杏仁”、“炝芦笋”、“软炸鸡胗”、“滑溜肝尖”、“咸水鸭”和“盐水鸡”等。
钱钟书修改围城
张明亮著1996 年出版214 页ISBN:7537816573
鲁菜烹调350例
张明亮编著1992 年出版164 页ISBN:7800225186
五谷丰登
张明亮主编2011 年出版239 页ISBN:9787538455557
本书是主食食谱。
中国名菜经典 川菜卷
张明亮,张恩来主编1998 年出版79 页ISBN:7503213280