张奔腾主编2006 年出版71 页ISBN：7200062421
本书精选33种常见水果，详述其性味、功效、营养、宜忌、选购、烹调、保存等实用知识，并搭配一道经典家常菜谱，同时附上精美的彩色图片及刀工详解图，让读者不仅追求了内容的实用性，多样化，还提升了菜肴的美欲度，......
张奔腾主编2013 年出版239 页ISBN：9787538448658
本书为大众饮食类图书。全书按照不同的人群，分为婴幼儿成长发育菜、学生健脑益智菜、孕妇营养滋补菜、产妇补虚调养菜、女性美容养颜菜、男性滋补强身菜和中老年养生益寿菜7个篇章页，介绍各式适宜家庭制作的...
张奔腾主编2007 年出版285 页ISBN：9787538434347
本书汇集国内外、中西医结合之大成，集50年丰富的工作经验，全书共四篇24章，此书可供肿瘤专业与非专业医务人员应用，亦可做医科大专院校教材参考。...
张奔腾主编2006 年出版71 页ISBN：7200062391
粥是中国古老的传统饮食，自古以来就有“世间第一补”的美誉。对于追求健康方便的饮食习惯的现代人来说，粥是不错的选择。本书选择33种常用做粥食材，搭配各式营养粥的烹调方法，详述了粮食粥、蔬菜粥、海鲜粥等的...
张奔腾主编2012 年出版287 页ISBN：9787538460131
本书按照家庭宴客菜的形式，分别介绍冷菜、小炒、大菜、汤羹、点心、饮品等分类，菜式精美，内容丰富，适合广大读者参考使用。
张奔腾编著；杨跃祥摄影2008 年出版159 页ISBN：9787200070293
本书以食材为分类，收集了大量实用的家常食谱，同时配有精美图片，图文并茂，可操作性强。
张奔腾主编2006 年出版71 页ISBN：7200062413
本书精选33种常见汤菜谱，将其养生功效与营养特点通过煲、炖、煮等方式，将二者有机的结合，溶为一体，介绍了每款汤的汤料佳配，煲制过程，养生功效，宜忌挑选等内容，并配以精美彩图，使读书集知识性、实用性和可操......
张奔腾主编2013 年出版239 页ISBN：9787538448641
本书为大众饮食类图书。川菜是中国传统风味菜系，受到大众的喜欢。《川味家常菜》选取具有四川口味的各式菜肴，按照凉菜、热菜、汤羹和小吃分为四个篇章页，然后按照标准选取具有四川特色的各式风味菜品，全书共介...
张奔腾主编2006 年出版71 页ISBN：7200062383
“肉”自古以来便是饭桌上的主食，许多人只要一天没吃就会觉得浑身不自在，可过于贪吃“肉”又很容易导致现代社会流行的种种“富贵病”。正所谓“吃的好不如吃得巧”，本书精挑细选33种畜肉、鱼虾等，从其性味、功...
张奔腾著2008 年出版159 页ISBN：7538437576
本书分为蔬菜、豆制品、食用菌、畜肉、禽蛋、水产品五大类，共介绍了近400款家庭常用拌菜的烹饪工艺，图文并茂，讲解细致，简单速查，利于读者快速掌握拌菜技巧。...
