王胜武主编；邓开荣编著2001 年出版232 页ISBN：7536447809
本书共分三个部分，内容包括：原料加工拾零、临灶掌勺诀窍、烹饪科学探秘。
王胜明主编2005 年出版190 页ISBN：7030154231
本书主要介绍了土木工程进度控制等内容。本书可作为高职专土建类专业等的教材。
韩群颖主编；周作民，丁炯，韩卉副主编；丁炯，徐胜春，肖明，顾振，吴凌霞，唐敏峰，葛百明，周建平编2004 年出版298 页ISBN：7117064668
本书分别介绍基本组织，运动、内脏、内分泌、肺管、感觉和神经系统的器官形态与组织结构。
