王胜武主编2004 年出版214 页ISBN：7536455208
本书精选新川菜经典风味菜200多品，每品菜按原料、制作程序和操作要领编排，重点在操作程序一项上。
王胜武主编2003 年出版361 页ISBN：7805488460
本书收集了川内各风味酒楼制作的风味川菜400余款，内容丰富，可作为大酒楼及普通餐馆常用菜谱。
王胜武主编2004 年出版226 页ISBN：7536455194
本书共收集300多款凉菜、炒菜、烧菜、蒸（炸、煎、烤）菜、汤菜、小点等菜式。
王胜武主编2003 年出版259 页ISBN：7805488479
本书精选川内各风味酒楼筵席单200余个，并收录“满汉筵席”的相关资料，内容丰富，是举办筵席必备的参考书。
闫永平主编；王胜朝，门可副主编2015 年出版298 页ISBN：9787566206213
本书内容共分为18章，包括口腔疾病的分布，现况研究，病例对照研究，队列研究，现场试验，临床试验，口腔疾病的病因与因果推断，筛检与诊断试验，口腔疾病的预防，循证口腔医学，口腔医院感染及控制等。...
