王森主编2009 年出版72 页ISBN：9787501971114
本书分为制作基础和操作篇两部分、在操作篇中包括了卷寿司、握寿司、手卷寿司、军舰寿司、杯装寿司、变形寿司、饭团寿司、散装寿司、花样寿司。...
王森主编2014 年出版134 页ISBN：9787534973628
本书介绍了120款咖啡的制作技法，包括冰咖啡、热咖啡、拉花咖啡、雕花咖啡等丰富的内容。精美的图文，与时尚接轨的创意思绪，从味觉到视觉，充满美感。...
王森主编2009 年出版112 页ISBN：9787501970568
本书精选了咖啡拉花的制作实例，配以咖啡知识、器具及制作材料、咖啡基础用语和大事记，图文并茂，内容通俗易懂。
王森主编2012 年出版129 页ISBN：9787506485074
本书主要从西点制作的基本工具材料、蛋糕、面包、慕斯泡芙塔派、酥点、糖果、甜甜圈、吐司、月饼等几大类全面、详细地介绍了多款西点的制作方法、注意事项等。...
王森主编2014 年出版398 页ISBN：9787555211969
一本为饼干烘焙爱好者精心准备的饼干制作方法大全书，包括近400款各式饼干的详细制作步骤，每一款均有分步详解图，并且对关键的基础饼干还配有相关视频，让你一看就喜欢，一做就上手。...
