书籍 寿司制作入门的封面

寿司制作入门

王森主编

出版社

北京:中国轻工业出版社

出版时间

2009

ISBN

9787501971114

标注页数

72 页

PDF页数

74 页

书籍介绍
本书分为制作基础和操作篇两部分、在操作篇中包括了卷寿司、握寿司、手卷寿司、军舰寿司、杯装寿司、变形寿司、饭团寿司、散装寿司、花样寿司。
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