王森主编；张婷婷副主编2015 年出版143 页ISBN：9787533546274
本书中西点做法有别于“君之系列”强调简单的特点，书中不乏结构较复杂的西点，同时使用的工具和材料的范围和一般烘焙的差不多，内容具有一定市场竞争力，适合咖啡馆店员或烘焙达人阅读。本书在烘焙类图书中寻求差...
黄贤英，刘恒洋，曹琼主编；王森，崔少国，范伟副主编2012 年出版308 页ISBN：9787508495743
本书分上、下两篇，描述了计算机科学与技术学科的框架结构和基本知识，系统地介绍了专业、行业与职业相关的基本技能和基础知识。上篇为基础入门篇，采用层次化结构来介绍计算机系统的基本知识，围绕信息表示、硬件...
王森著2015 年出版416 页ISBN：9787302381990
linux内核源码分析、dalvik源码分析、android源码分析、webkit源码分析（作为附录，或者作为android的源码分析的一部分）
王森著2018 年出版195 页ISBN：9787518419418
本书为读者展示了日料的制作精髓和文化传统，介绍了基本的食材和工具，解释了日本传统料理的形成因素，及日料选材、组合搭配等多方面的文化影响。挑选了世界名厨学院多位日料大师的经典配方，不但综合了多位老师的...
王森主编2016 年出版168 页ISBN：9787518406920
酵母面包是自己培养菌种，然后制作面包的一种方法。随着我国消费者对天然健康饮食的追逐和回归，越来越多的人愿意选择购买天然食材制作的烘培食品，一些饼店中也出现了天然酵母面包，还有一些家庭发烧友在家自己培...
王森著2011 年出版83 页ISBN：9787534948558
本书从原料、工具开始为你详解西点，以七类六十余款实例教你制作最实用、最时尚的家庭小西点，让简单的美味闲趣变得触手可及。你所能想到的，都将在这里找到，无论是纤巧薄脆的薄饼，厚实营养的松饼，一二三步轻松解.....
王森著2013 年出版190 页ISBN：9787543698536
本书内容：注重食品健康安全是本书比较重要的市场热点，健康、不添加任何的对身体有害的物质，当然会引起消费者的极大的兴趣。糖果、果酱虽然是日常生活中的常见品，但手工制作糖果却不是特别常见，应该有无限大的潜...
王森著2015 年出版271 页ISBN：9787508652498
该书是王森的第三本关于咖啡的随笔作品集，这一次，除了讲咖啡知识，更是讲人生态度，用经历换来的思考。它给了我们一个实在的希望，不论你的方向是什么，只要在路上，就总会抵达。书中还讲述了22个咖啡梦想学校学员......
王森著2017 年出版368 页ISBN：9787520311748
本书是一本论文集，共收34篇文章，所涉范围很杂：有写现代的，也有写近代的；有写普通话的，也有写方言的；大多是写国内汉语，也有的是写域外汉语；大多是写汉语的，也有写非汉语的；大多是独自写的，也有合写的；大......
符青灵，马锁良，王森编2013 年出版661 页ISBN：9787122168641
本书从实用角度出发，全面介绍了在线分析仪表的相关知识、分析仪器的原理和结构、典型工况与样品条件、样品处理系统、在线分析仪表系统、维护作业指导书以及故障处理等内容。融入了作者从事在线分析仪表现场...
