刘科元主编2010 年出版40 页ISBN：9787504852861
本书把中式蛋糕从简单的食品加工，上升到了艺术创作的高度，提出了全新的创意理念和制作技法，从巧克力配件的制作，到欧式、陶艺、生肖、花卉等几大类上百个品种的创作全过程，是从业人员提升自身实力的最佳途径之一...
江利国，汪科，谢小宁主编；高伟，杨伦军副主编2016 年出版259 页ISBN：9787564347970
《<电力机车构造>引导文》作为教辅资料，与同名主教材配套使用，旨在引导学生更好地自主学习，提高学习兴趣和学习效率。本引导文含有15个任务单和6个引导文表格，其中，任务单与主教材的任务内容一一对应，并给出了每....
刘科元编著；王巍主编2012 年出版158 页ISBN：9787811119770
可口面包制作是一本介绍了90款面包的制作方法，搭配详细的步骤图片和说明文字，只要你按照操作就能成功做出美味的可口面包。
魏泳涛，罗特军主编；王刚，刘科元副主编2013 年出版231 页ISBN：9787307124714
本书是根据高等学校土木工程学科专业指导委员会颁布的《高等学校土木工程本科指导性专业规范》的基本要求，并结合以培养应用型人才为主的普通高等学校土木工程本科专业的需求编写的。为适应应用型本科高等学...
刘科元编著2012 年出版158 页ISBN：9787811119787
时尚慕斯制作是一本介绍了110款西点的制作方法，搭配详细的步骤图片和说明文字，只要你按照操作就能成功做出时尚美味的慕斯。
高家利，张帆，汪科主编；闫卫萍，杨渠，曹秋玲副主编2014 年出版222 页ISBN：9787564328429
本书根据高等教育实践教学的指导思想，结合电工电子实训的实际需要，本着理论和实践相结合的原则，编写了本教程。全书共分为七章，包括了安全用电的相关知识，常见电子元器件的介绍和测量检测方法，手工焊接的常用工.....
刘科元编著；王巍主编2012 年出版159 页ISBN：9787811119763
裱花蛋糕制作介绍了80款裱花蛋糕的制作方法，搭配详细的步骤图片和说明文字，按照操作就能成功做出简单易学的裱花蛋糕。
高家利，杨渠，汪科主编2017 年出版226 页ISBN：9787564357757
电工电子实训是我国工科院校必修的实践教学类课程，是培养学生适应现代电子技术发展要求和企业需求的工程实践能力的主要途径之一。全书共分7章，主要介绍实习实训过程中的用电安全，常用电子元器件的基础知识，手...
