（美）拉斐尔·R.卡瓦那（Raphael R.Kavanaugh），（美）杰克·D.奈米尔（Jack D.Ninemeier）著；宿荣江主译2002 年出版376 页ISBN：7503219831
宿荣江主编2011 年出版241 页ISBN：9787563818969
本书系统讲述了酒店管理的相关理论与方法，内容充实，图文并茂，针对性强。本书可作为酒店管理、旅游管理等专业的教学用书，也可供酒店从业人员参考使用。...
（美）（米尔顿 T. 阿斯道夫）（Milton T. Astroff），（詹姆斯 R. 阿比）（James R. Abbey）著 宿荣江主译2002 年出版687 页ISBN：7503220686
（美）Anthony J. Strianese，（美）Pamela P. Strianese著；宿荣江译2005 年出版312 页ISBN：7563712836
本书着重论述餐厅和宴会管理者如何培训员工为客人提供最佳服务及服务操作技巧。
宿荣江编著2002 年出版103 页ISBN：7563710345
旅游中等职业技术学校教材根据教育部最新教学指导方案编写:本书是由26个单元组成，涉及酒店和旅行社两个层面，每个单元主要包括对话、关键词表达法和相关行业部门的替换词，目的是训练学生熟练掌握酒店和旅行社...
宿荣江编著2002 年出版120 页ISBN：7563710353
旅游中等职业技术学校教材根据教育部最新教学指导方案编写:本册为17课，通过细化酒店和旅行社服务，使学生进一步了解和掌握旅游饭店行业的英语语言特性，介绍和分析了世界知名旅游饭店行业的传统运作和各种最新...
（美）卡瓦纳（RaphaelR.Kavanaugh），（美）奈朱尔（JackD.Ninemeier）著；宿荣江译美国饭店业协会编2011 年出版403 页ISBN：9787503240942
本书从工作范围、职责、工具和提高工作效率的角度，全面对饭店业的督导工作进行了介绍。新版本删除了过时的理论说教，更注重探讨饭店业的实际运营操作和新世纪的行业发展。...
宿荣江编著2007 年出版185 页ISBN：756371524X
本书主要讲述了饭店业中督导所应担负的责任和要掌握的技巧。全书罗列了饭店业运营中的13个议题，向读者展示了督导应具备的领导艺术和操作技巧。每个单元从理论入手，点清原则和规范，必要时提供具体的操作案例，帮...
