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便秘病药膳
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彭铭泉主编2004 年出版125 页ISBN：7225025562
本书是《中华养生实用药膳》丛书之一。
肥胖症药膳
彭铭泉主编2004 年出版104 页ISBN：7225025694
大众四季药膳 秋季版
彭铭泉主编2003 年出版162 页ISBN：7536451415
大众四季药膳 冬季版
彭铭泉主编2003 年出版162 页ISBN：7536451458
药膳 夏季版
彭铭泉主编2003 年出版162 页ISBN：7536451512
大众四季药膳 春季版
彭铭泉主编2003 年出版158 页ISBN：7536451407
皮肤美容食疗306种
彭铭泉主编2001 年出版207 页ISBN：753644558X
癌症美味食疗318种
彭铭泉主编2001 年出版241 页ISBN：7536447922
药膳实用药物全书
彭铭泉主编2002 年出版603 页ISBN：7543623919
中国药膳大典
彭铭泉主编2000 年出版1404 页ISBN：754362110X
