文铮，牛小溪，王忆停编著2008 年出版198 页ISBN：9787561922392
本书为111个意大利语幽默故事，并提供故事的中文译文、生词、常用表达及有关文化背景信息和语言知识的注释。
牛国平，牛翔等编著2012 年出版377 页ISBN：9787504854698
本书详细介绍畜肉、禽蛋、水产、蔬菜、水果和粮食等六大类共300余种食品的加工生产工艺与配方。每一种食品的介绍文字通俗易懂，技术可靠，适应于食品加工企业、餐馆饭店、普通家庭和农民朋友阅读参考。...
一牛主编2000 年出版834 页ISBN：780617012X
本词典按汉语拼音字母次序排列。书前附有《音节表》、《首部检字表》，分别供按字音查字之用。它共收单字5075个，收不带注解的复音词25471个、带注解的复音词12569个。...
牛天贵等主编2011 年出版178 页ISBN：9787565503818
本书包括微生物学实验室守则，以及基础性微生物学实验、食品微生物学实验、发酵微生物学实验等三大类型30多个具体实验的目的、原理、材料、步骤和结果分析。...
牛建科著2005 年出版215 页ISBN：7533315138
复古神道是在日本历史上产生过重大影响的哲学思想，本书从复古神道兴起的历史背景、确立、大成、发展，对日本思想文化的影响等方面对其进行了系统全面的研究。...
牛志文，周廷兰编著2009 年出版217 页ISBN：9787508258607
本书通过100个真实故事及案例分析，明确指出了当前家庭教育中普遍存在的种种错误方法及危害所在，同时以专家建议的方式，具体讲授了科学合理而又行之有效的儿童教育方法。...
