书籍介绍
本书详细介绍畜肉、禽蛋、水产、蔬菜、水果和粮食等六大类共300余种食品的加工生产工艺与配方。每一种食品的介绍文字通俗易懂，技术可靠，适应于食品加工企业、餐馆饭店、普通家庭和农民朋友阅读参考。
图书目录
相关书籍
- 《风味食品制作大揭秘》牛国平，牛翔等编著 2012
- 《风味小食品制作技术》刘玺主编 2000
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- 《中国传统风味食品制作大全》全文增编著 1997
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- 《风味小食品制作》解影编 1999
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- 《自制风味菜》许军编著 2007
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- 《面点及风味食品制作技术》中国食品报社编印 1986
出版社其它书籍
- 《炸》叶连海，郝淑秀主编；《炸》编写组编著 1992
- 《谈谈按劳分配 搞好农村人民公社生产队的按劳分配》卢永军，李素贞著 1982
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- 《北京乡村农业品牌集锦》北京市农村工作委员会编 2008
- 《万泉寺涅盘 农村城市化进程中的思想政治工作》任稚犀，谢东光主编；牛金莉等编写 2000
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- 《中国大科学装置出版工程 北京时间 长短波授时系统》李孝辉，窦忠，赵晓辉主编 2016
- 《北京农村能源研究报告》北京现代产业新区发展研究基地编 2014
- 《外人在华新闻事业》赵敏恒著 2011
- 《北京农村年鉴 2016》本书编委会 2017
