刘志惠相关电子书下载

方国瑜主编；徐文德，木芹，郑志惠纂录校订2001 年出版825 页ISBN：7810258281

方国瑜主编；徐文德，木芹，郑志惠纂录校订2001 年出版806 页ISBN：7810258281

方国瑜主编；徐文德，木芹，郑志惠纂录校订2001 年出版801 页ISBN：7810258281

方国瑜主编；徐文德，木芹，郑志惠纂录校订2001 年出版827 页ISBN：7810258281

方国瑜主编；徐文德，木芹，郑志惠纂录校订2001 年出版812 页ISBN：7810258281

钟志惠主编2005 年出版324 页ISBN：7536457111

本书内容分二篇：第一，西点基础；第二，面包工艺。本书为国内第一本西点工艺学教材。

钟志惠，何森光主编2004 年出版240 页ISBN：7536454880

本书以详细的内容介绍开办快餐店需的知识和须知、准备以及开办餐馆的必备菜谱。

郑志惠主编2015 年出版2416 页ISBN：7547717615

单志惠等编1989 年出版262 页ISBN：7502505695

钟志惠主编2009 年出版198 页ISBN：9787122048134

本书全面介绍了中式糕点的生产技术与配方。