陈传理主编;方衡儒,刘诗雄,邱应麟副主编;黄能容,严家华,陈传敏,方银明,刘捷,佘厚友,马汉梅编1993 年出版236 页ISBN:7562211639
陈传理主编;方衡儒,刘诗雄,邱应麟副主编;黄能容,严家华,陈传敏,方银明,刘捷,佘厚友,马汉梅编1993 年出版228 页ISBN:7562211639
吴志勇主编;吴昊天,刘思含,刘捷等编著2011 年出版358 页ISBN:9787508252827
本书详细介绍了中国南北各种风味面点的特点、原料、制法及操作要领,共700多例,并讲授了一些相关的基础知识。
刘捷主编;四川省旅游局编2004 年出版416 页ISBN:7536455836
本书着重介绍四川省内各旅游景点及相关的历史、民俗、美食和休闲场所等实用资讯。旅游线路和行程安排也有介绍,是一本实用的四川旅游工具书。...
李成忠,靳桅,刘捷等编著2010 年出版453 页ISBN:9787302199175
本书分为11章,系统而深入地介绍了计算机网络的基本原理、体系结构与协议,网络各层次的主要问题、解决办法和相关技术,网络设备及建网问题,以及计算机网络通信技术的发展。...
吴杰主编;刘捷等编著2005 年出版63 页ISBN:7508238435
本书精选适合美容养颜菜肴60种,每菜一图,用简洁文字对每款菜的用料配比,制作方法及成品菜特点等作了介绍,对主要制作过程还配有示范图。...
吴杰主编;吴昊然,夏玲,郭玉华,刘捷,李松,孙红光,陆春江,王桂杰编著2004 年出版123 页ISBN:750823152X
本书精选了历代名厨在特定历史条件下创制而成的典故名点60种。每种一图,对每款名点的来历及用料配比、制作方法、成品特点等均作了具体介绍,对主要制作过程还配有示范图片。...
余庆皋,刘捷频主编2013 年出版181 页ISBN:9787548703181
本书用化学的原理和方法,阐述生命现象。通过研究生物体的化学组成、代谢、营养、酶功能、遗传信息传递、生物膜、细胞结构及分子病等阐明生命现象。...