李成忠,靳桅,刘捷等编著2010 年出版453 页ISBN:9787302199175
本书分为11章,系统而深入地介绍了计算机网络的基本原理、体系结构与协议,网络各层次的主要问题、解决办法和相关技术,网络设备及建网问题,以及计算机网络通信技术的发展。...
刘捷著2005 年出版194 页ISBN:7530941933
本书多角度论述高中教师在新课程改革中所面临的问题,做出研究性和指导性的阐述。
吴杰主编;刘捷等编著2005 年出版63 页ISBN:7508238435
本书精选适合美容养颜菜肴60种,每菜一图,用简洁文字对每款菜的用料配比,制作方法及成品菜特点等作了介绍,对主要制作过程还配有示范图。...
吴杰主编;吴昊然,夏玲,郭玉华,刘捷,李松,孙红光,陆春江,王桂杰编著2004 年出版123 页ISBN:750823152X
本书精选了历代名厨在特定历史条件下创制而成的典故名点60种。每种一图,对每款名点的来历及用料配比、制作方法、成品特点等均作了具体介绍,对主要制作过程还配有示范图片。...
余庆皋,刘捷频主编2013 年出版181 页ISBN:9787548703181
本书用化学的原理和方法,阐述生命现象。通过研究生物体的化学组成、代谢、营养、酶功能、遗传信息传递、生物膜、细胞结构及分子病等阐明生命现象。...
吴杰主编;夏玲,郭玉华,吴昊然,李松,李永宏,刘捷,宋宝柱,张春娟,连彩霞,陆春江编著2004 年出版200 页ISBN:7508232313
本书分为水调面团、发酵面团、油酥面团、米粉面团及其他等5类,详细讲解了350余种家常面点的用料配比、制作方法及成品特点,书中还配有数十张面点成品的精美彩图。...