孔保华主编2004 年出版437 页ISBN：7030133129
本书全面、系统地阐述了乳品科学的基础理论和各种乳制品加工技术，紧密结合我国乳品工业生产现状，反映了国内外乳品科学技术的最新进展。该教材在编写过程中参阅了大量的中外文图书和文献，总结了十几所院校的乳...
任大喜，陈有亮主编；孔保华主审2017 年出版126 页ISBN：9787308161756
对畜产食品加工产品的设计、加工设备的选用、原辅材料与成品的检测控制以及包装容器质量的检测等一系列的针对性实验，巩固学生对畜产品加工工艺学理论知识的理解。内容包括一、畜产品新鲜度及品质检验：主要为...
孔庆祝主编2008 年出版212 页ISBN：9787542113740
本书是由西北民族大学与天祝藏族自治县于2007年8月在天祝举办的“全国第二届藏族传统文化与和谐社会建设学术研讨会”上的30篇学术论文汇集成册的，内容包括藏族历史、文化、民俗、教育等。该书稿具有一定的...
中国居民营养与健康状况调查报告 3 2002居民体质与营养状况
杨晓光，翟凤英主编；朴建华，荫士安，孔灵芝副主编2006 年出版278 页ISBN：711707566X
本书提供了我国不同地区儿童营养不良状况，3～12岁儿童和20～45岁女性维生素A营养状况，3岁以下儿童的头围等数据，并且与1992年全国营养调查数据和国内外其他大型调查的数据进行了比较。对目前我国居民的体质与营养...
孔维佳编2017 年出版712 页ISBN：9787117239738
本系列书共27个分册，涵盖了内、外、妇、儿、五官等专业，涉及临床、护理、管理、转诊、医患沟通等层面的知识，内容系统全面；同时编委来自临床一线，尤其是大部分编委来自县级医院，深刻理解县级医生的需求，所著述......
范伯群，汤哲声，孔庆东著2006 年出版328 页ISBN：7040186594
本书在中国通俗文学的优良传统的基础上论述了通俗文学的现代化进程，系统介绍20世纪中国通俗文学的代表作家与代表作品，通过对代表作的剖析呈现出每一种类型化的通俗作品的艺术特色，探索在市场规律下的通俗文学...
网页制作 Macromedia平台 Dreamweaver MX Fireworks MX Flash MX试题解答 高级网页制作员级
孔长征，李震，姜岭等编写2004 年出版401 页ISBN：7030129466
本书对配套《试题汇编》中的8个单元试题作了较详细的解答。
淘宝店铺装修全攻略 商品美化+页面设计+视频制作+图文排版+手机淘宝
孔德川著2017 年出版300 页ISBN：9787115457486
本书共10章，第1章讲解合格美工必备知识；第2章结合Photoshop讲解商品的美化和效果制作；第3章讲解了店铺的Logo设计与制作流程；第4章讲解了店铺首页装修与设计，第5章讲解了常用活动图设计与制作流程；第6章讲解了详...
2011全国卫生专业技术资格考试习题集丛书 耳鼻咽喉科学精选模拟习题集
孔维佳主编2010 年出版239 页ISBN：9787117133623
本书是全国卫生专业技术资格考试习题集丛书。本套习题集针对各学科考试大纲各科目进行针对练习，题型全面，题量丰富，并着重突出重点、难点。部分题附详细解析，全面分析考点、答题思路和方法、帮助考生尽快理解和...
