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郭本恒主编2004 年出版460 页ISBN：7502549145

本书介绍了益生菌、性质、功能及几大类益生菌产品。

郭本恒主编2003 年出版313 页ISBN：7502547681

本书介绍了酸奶生产技术、设备和生产线设计、质量控制、酸奶及其相关产品等内容。

郭本澜编；郑尊法校订1935 年出版147 页ISBN：

郭本？编1930 年出版147 页ISBN：

高觉敷主编；郭本禹，叶浩生副主编1995 年出版407 页ISBN：7533617509

郭本道著1934 年出版123 页ISBN：

郭本铁，胡钦训编1948 年出版108 页ISBN：

郭本恒编著2001 年出版424 页ISBN：7501929726

郭本恒主编2004 年出版454 页ISBN：7502548238

主要介绍了液态奶的营养与产品分类、乳的热稳定性及影响因素、杀菌技术、加工设备、加工中的高新技术乳制品，工厂设计及生产保证体系。