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果蔬干制加工
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轻工业部上海食品工业科学研究所编1958 年出版118 页ISBN：15119·807
果蔬罐头加工
中华人民共和国轻工业部上海食品工业科学研究所辑1958 年出版63 页ISBN：15·753
合成香料
轻工业部上海食品工业科学研究所编1958 年出版52 页ISBN：15119·1047
北京糕点
北京市西城区糕点厂，北京市食品酿造研究所编1980 年出版202 页ISBN：15042·1582
药学服务实务
国家食品药品监督管理总局执业药师资格认证中心组织编写2016 年出版0 页ISBN：
药品注册指南
赵葆主编；国家食品药品监督管理局培训中心编2005 年出版637 页ISBN：7507725596
酒精的用途
轻工业部上海食品工业科学研究所编1958 年出版14 页ISBN：15042·472
食品添加剂
天津轻工业学院食品加工业教学研究室编1978 年出版389 页ISBN：15042·1434
小食品制作
湖北食品发酵研究所组编；唐乘骐，汪履绥主编1987 年出版172 页ISBN：753520208X
应用射线处理食品
北京市食品研究所编1975 年出版17 页ISBN：
