孙嘉祥主编2010 年出版229 页ISBN：9787533156237
本书介绍的是精制鲁菜面点，从六个方面全面体现了鲁菜的古老传统和现代风貌。菜品体例包括：主料、配料、调味料、烹调工艺、营养评价、历史典故。...
陈嘉祥著2012 年出版436 页ISBN：9787530660379
本书作者生于1919年，与五四运动同龄，曾求学于燕京大学，一生经历丰富而坎坷。本书以日记、杂文纪录了求学、游历等，反映了中国近百年的历史沧桑。文章大多发表过，引起了一定反响。...
（唐）韩愈著；吴小如，韩嘉祥选注；徐柏容，郑法清主编1997 年出版260 页ISBN：753061763X
本书精选韩愈文学性散文数十篇，每篇文章均有题解、注释，并分析概括其散文的艺术风格和特色。
刘文政，赵嘉祥主编2000 年出版61 页ISBN：7501928770
原书名：简易泡菜。本书介绍了韩国泡菜、咸蛋、高丽泡菜、辣味芥菜心、酱辣苦瓜片、醋泡甜豆、辣泡油菜、辣味罗卜条、酸泡大白菜、蒜辣芥蓝菜心等泡菜。...
（唐）韩愈著；吴小如，韩嘉祥编；徐柏容，郑法清主编2005 年出版283 页ISBN：753061763X
本书精选韩愈文学性散文数十篇，每篇文章均有题解、注释，并分析概括其散文的艺术风格和特色。
