窦英，张桂香，迟玉中等主编2015 年出版307 页ISBN：9787561853153
《大学化学实验—无机及分析化学实验分册》（第二版）是在《大学化学实验—无机及分析化学实验分册》的基础上修订而成，是与化学、化工类专业化学基础课中“无机及分析化学”课程配套使用的基础化学实验教材。本...
孟宪军，迟玉杰主编2010 年出版362 页ISBN：9787565500244
功能性食品基本原料的选择和功能因子的确定、功能性食品的设计原理、各类功能性食品的生产工艺技术、功能性食品的质量检测与安全性评价以及功能性食品的管理等。...
