吴克祥编著2004 年出版375 页ISBN：7310014553
本书主要论述现代餐饮业在市场经济条件下如何经营与管理。本书共11章，前3章总论，主要论述餐饮理论；后面4～11章写实务操作，论述餐饮企业内各部门各环节的规范化操作。...
吴克祥，曾婷婷编著2010 年出版299 页ISBN：9787310034161
本书是“高等院校旅游专业系列教材”之一，介绍了中外酒文化的知识和品饮方法，以及对酒水管理的理论及方法。
张国庆，何克祥主编2009 年出版347 页ISBN：9787560839714
本书主要介绍机械设计基础概述、平面机构的运动简图及自由度、平面连杆机构、凸轮机构、间歇运动机构、联接、带传动、链传动、齿轮传动、轮系、滑动轴承、轴，以及其他常用零部件和机械的平衡与调速等。本书...
吴克祥，袁铁坚著2009 年出版234 页ISBN：9787310030699
目前我国人民生活水平的提高，参与休闲活动的人越来越多，高尔夫球会的数量越来越多，高尔夫球会的管理也需要列入高尔夫专业教育，本书及适应市场需求而编写的。...
刘克祥编著2000 年出版194 页ISBN：7500062389
本丛书为中国社会科学院“八五”重点研究课题 本丛书列入“九五”国家重点图书规划。本书从生产力和生产关系的不同角度，对历史上的棉麻纺织生产状况，包括经营方式、产地分布、产品结构、生产工具、工艺技术，...
吴克祥主编2003 年出版177 页ISBN：7040124688
本书为高校教材，围绕现代酒吧经营特点，介绍不同类型的酒吧经营的客源特征，文化特征和市场特征，并详细分析了酒单与酒吧经营的关系及酒单设计的方法，酒吧用品的配置以及酒水的采购保管，酒吧制作控制等内容....
刘克祥主编；高虹，那荣利责任编辑1993 年出版593 页ISBN：7205023750
第六个五年计划期间历史学科重点项目，由国家社会科学基金会资助研究经费，由辽宁人民出版社资助出版。本卷记载了光绪宣统时期的经济史。...
