编写组（谢国钧等）著1999 年出版882 页ISBN：7506536455
内容简介本书真实地记录了半个世纪里，新中国军事领域里发生的有重大历史影响的51件大事，涉及高层决策，重要战争、政治事件、部队建设、武器装备发展等诸多方面。全书历史资料准确丰富，叙述详实生动，具有较高的权...
张守文主编；汪国钧等编写2005 年出版106 页ISBN：7501943931
本书介绍了中级考核鉴定的知识要求和技能要求。
张守文主编；汪国钧等编写2005 年出版171 页ISBN：7501945691
本书介绍了高级技师考核鉴定的知识和技能要求，内容主要包括：原料、面包、中点、西点制作的基本技能要求。
张守文主编；汪国钧等编写2005 年出版188 页ISBN：7501945799
本书介绍了高级技师考核鉴定的知识和技能要求，内容包括：原料、面包、中点、西点制作的基本技能要求。
张守文主编；汪国钧等编写2005 年出版110 页ISBN：750194394X
本书以国家烘焙职业标准为依据，介绍了高级考核鉴定的知识要求和技能要求。主要涉及原料、面包、中点、西点制作的基本范围和内容，是考核鉴定前培训和自学教材。...
张守文主编；汪国钧等编写2005 年出版114 页ISBN：7501943923
本书根据国家烘焙职业标准编写，是职业技能考核鉴定指导用书。介绍了初级考核鉴定的知识要求和技能要求。主要涉及原料、面包、中点、西点制作的基本技能要求，是考核鉴定前培训和自学教材。...
张守文主编；汪国钧等编写2005 年出版241 页ISBN：7501945314
本书按照烘焙工初、中、高、技师、高级技师五个等级，分别介绍了各等级考核鉴定的基础知识要求。
