书籍 烘焙工  中级  含面包、中式糕点、西式糕点的封面

烘焙工 中级 含面包、中式糕点、西式糕点

张守文主编 汪国钧等编写

出版社

北京:中国轻工业出版社

出版时间

2005

ISBN

7501943931

标注页数

106 页

PDF页数

114 页

书籍介绍
本书介绍了中级考核鉴定的知识要求和技能要求。
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