2001 年出版769 页ISBN:7309030230
本书分马克思主义、文学、历史学、哲学、宗教学、语言学、艺术学、政治学、新闻学、经济学、管理法学、考古学、教育学、图书情报学等部分,收录了相关的论文。...
2002 年出版388 页ISBN:7810509543
由“秋水”,我又想到庄子,他的《秋水》便写道:“秋水时至,百川灌河,泾流之大,两涘渚崖之间,不辩牛马,于是河伯欣然自喜,以天下之美为尽在己。”这时的景像,固然平时看不到,河伯自然喜悦万分,但当他到了北海,“东面而视,不...
2011 年出版274 页ISBN:9787545408676
本书详细描述了酒店前厅部的概貌和业务规律,阐述了前厅部的客户预订、前厅服务、销售管理、服务管理等内容,具有较强的实用性。
2012 年出版118 页ISBN:7514901477
本书共二十一卷,宋章樵注。录周代至南齐诗文二百六十余篇,分为二十几类,唐以前散佚之文多赖此书得以流传。中国书店本次影印的《古文苑》以所藏明成化十八年(1482)福建巡按淮南张世用刻本为底本,此本为清初著名藏...
2012 年出版323 页ISBN:9787512108493
本书共分为6个模块:餐饮产品的服务,餐饮产品服务质量的分析、检查与控制,餐饮产品的销售,菜单的设计,食品原料的采购供应、餐饮产品的生产作业。每个项目均有知识与技能目标、案例导入,中间穿插知识链接和知识拓...
2011 年出版297 页ISBN:9787545408690
本书介绍了酒店餐饮部经营管理上的各方面,包括概述、餐饮经营决策与经营计划、食品原料采购与储存、餐饮服务及成本管理等内容,实用性、参考性强。...
2011 年出版208 页ISBN:9787806759110
本书收入了世界各地著名散文随笔家几十篇代表作品。情感真挚精短简法,于平常叙述中流露出至真至极的人间亲情。
2012 年出版130 页ISBN:7514901477
本书共二十一卷,宋章樵注。录周代至南齐诗文二百六十余篇,分为二十几类,唐以前散佚之文多赖此书得以流传。中国书店本次影印的《古文苑》以所藏明成化十八年(1482)福建巡按淮南张世用刻本为底本,此本为清初著名藏...
2004 年出版86 页ISBN:750132512X
本书采摘《文苑英华》中典雅句子可供文章之用者,仿洪适《经子法语》之例,钞合成轶。其中以诸本参校,按罗亦颇该洽,缺点是摘录不具首尾。...
2011 年出版215 页ISBN:9787806758717
选取经典、精彩、有趣、有益的文字,精致、纯粹,力求成为读者最需要、最具阅读价值、最令人感动的文章集粹。做到真正的丰富多彩,博大精深;做到真正实现读者瞬间阅读,恒久铭记!...
2011 年出版289 页ISBN:9787545408669
本书内容包括:客房概述、客房商品设计、客房卫生管理、客房服务管理、质量管理、安全管理等。