1990 年出版243 页ISBN：7540802111
本书简要介绍川菜的形成、发展过程及特征，详细讲述川菜的原料知识、初加工技术、刀工、火候、调味、装盘、工艺食品等显示出川菜独特的风格和烹调特点。...
2008 年出版166 页ISBN：9787122028303
本书介绍了农药领域的现状及常见剂型加工，重点介绍了农药的生产方法、生产原理到生产工艺等。
2008 年出版452 页ISBN：9787121068379
本书为“Visual Basic.NET 因特网与I/O技术实务”一书重新改版，除了补充原版的内容，同时涵盖了.NET 2.0所导入的新类别与命名空间探讨，My对象以及浏览器类别的开发应用。本书最主要的目的，在于让读者能够彻底掌...
2008 年出版362 页ISBN：9787302184553
本书详细介绍了工程测量的基础知识、工程信号常用分析方法及其可测性、测试系统的基本特性、计算机测试技术、测试结果表述及不确定度分析、常用信号调理电路及指示记录装置、应变电测技术、压电测量技术、...
2008 年出版199 页ISBN：9787122035097
本书系统介绍了药物制备的基本内容、基本实践技术和生产工艺，以及制药反应设备和环保、安全知识。
2008 年出版195 页ISBN：9787811025729
本书内容为高品质钢生产工艺及理论，稀土和银在接洁净钢中的应用冶金辅助材料系列化，冶金固体废弃物高附加值资源化，直接还原与熔融还原，冶金科技史。...
2009 年出版321 页ISBN：9787501966295
纸浆性质的测量，包括蒸煮过程纸浆卡伯值、纸浆卡伯值、纸浆白度、纸浆残余油墨量、纸浆浓度、纸浆纤维结合与纸张強度等性质的在线测量是制浆造纸过程生产控制的重要参数，它直接影响纸浆和纸张的质量以及生产...
2008 年出版301 页ISBN：9787543470354
本教材是面向机关事业单位技术工人编写的，是为使河北省机关事业单位工人技能考核工作向着科学化、规范化、制度化方向迈进，更好地体现最新科技成果，为机关事业单位培养更多的工人业务骨干和拔尖人才，提高工人队...
2004 年出版341 页ISBN：7030136713
本书主要介绍啤酒生产全过程所涉及的基本理论、生产工艺技术、生产方法、注意事项、操作要点、质量标准等。突出职业特色，注重技能培养，注意吸收生产实际当中的基本技能和基本操作方法。全书注意吸收更多的新...
2008 年出版219 页ISBN：9787811068801
本书在培养学生掌握开展推销活动的能力，在内容上主要提出了是什么和如何做。主要内容分为两大部分。第一部分是推销基础理论，遵循够用的原则安排两章；第二部分为推销实务，本着突出专业技能的原则安排为八章。全...
2008 年出版607 页ISBN：9787562928126
本文集由我校资深教授万君康亲自从所发表的200余篇论著中，挑选出代表作60余篇汇集而成，比较集中地放映出作者在技术进步理论与方法研究、科技发展战略以及企业技术创新研究等方面的基本学术思想与观点。...
2008 年出版226 页ISBN：9787109130456
本书以问答的形式介绍了梨树适宜栽培的条件、优良品种、育苗与建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治等内容。
2008 年出版221 页ISBN：9787121062810
本书主要介绍测量技术的基本概念，抗干扰技术，计算机控制技术，在工业科研常用传感器的工作原理，结构，特性，用途与用法等知识。同时，为了紧跟国家产业飞速发展趋势，反映本学科在近几年来的技术进步及最新成果，本书对日...
2008 年出版224 页ISBN：9787811078466
本书内容包括：保水开采技术、土地与建筑物保护技术、煤与瓦斯协调开采技术、洁净开采技术、煤层地下气化技术等。
2009 年出版903 页ISBN：9787811165869
本书是学习放射解剖及定位技术和学科的最新资料，按照由简到繁的原则，同时展示文字描述与相应图片、数字成像、外科放射照相术等。
2008 年出版160 页ISBN：9787802431355
本书以航空材料和结构为对象，重点论述了钎焊技术的基本原理和方法，以及航空钎焊材料、钎焊工艺、钎焊钎设备与工装的特点，介绍了部分焊钎应用实例。...
