2001 年出版282 页ISBN：7538133380
本书分六个篇章介绍了主题餐厅兴起的源泉、寻找主题的前提、主题餐厅成功的关键、主题餐厅发展的根基、主题餐厅活力的体现以及部分主题餐厅个案设计。...
2001 年出版139 页ISBN：7806532005
本书介绍了广州饮食市场的概况、特色等，内容包括：澳门街、北京菜在广州、顶级鲍鱼之肆、改饮夜茶、海鲜大卖场等。
2016 年出版134 页ISBN：9787568223348
本书依据国家职业标准、专业技术规范及企业对旅游服务人员素质的要求编写。适用于现代服务业技能型应用人才的培养，编写中充分考虑了高等学校的教学规律和教学特点，强调学生实际操作能力的培养，注重知识与技能...
2019 年出版32 页ISBN：9787556091829
稻田餐厅开业了吗？还没有呢，还没有呢！稻田里有各种动物，它们吃啊吃，但是也会被吃掉。随着稻田中一年的变化，约有70种生物在绘本中登场。当稻田餐厅开业时，就是这里最热闹的时候，大家开始吃喽！谁吃掉了谁呢，味道怎么样...
2018 年出版218 页ISBN：9787533556181
本套书按照空间划分成上下两册，上册包括客厅、玄关走廊、书房、休闲区、阳台等功能空间，下册包括餐厅、卧室、厨房、卫浴间等功能空间。在百余种装修材料的全面介绍中，按各功能空间划分为顶面、墙面、地面三个...
2018 年出版296 页ISBN：9787559105899
本书分5个篇章，如何打造完美餐厅和厨房；餐厅和厨房的设计要点；设计实用、舒适餐厅；餐厅和厨房的色彩布置；餐厅和厨房的照明设计；营造愉快用餐氛围。贯穿全书，每个篇章根据餐厅、厨房的设计要点，精美的设计和文字解...
2015 年出版319 页ISBN：9787503881503
《欧陆食代 : 国际创意餐厅设计》成功收集了来自全球的最前沿最具革新性的成功餐厅设计案例，将全方位给读者展示餐厅设计的奥妙。教读者如何通过对空间、色彩、灯光、材质等的全新搭配来营造一种新颖、自然...
2015 年出版296 页ISBN：9787503879111
本书为年度系列出版物，介绍本年度最新的餐厅设计，从大众餐馆到高级餐厅，从地方特色到全国连锁，无一不体现设计者的巧思与灵感。每个项目都具有典型性和代表性，图片从各个角度展示设计亮点，并配有平面图，方便读者阅...
2017 年出版112 页ISBN：9787503891373
本书选用是国内优秀的设计师设计的实景图案例，配上平面布置图和简介实用的设计说明，内容可参考性强，意在通过丰富的案例和清晰的图片，使读者更加了解不同装饰风格中不同的功能特性和装饰要点，旨在为广大读者提供...
2018 年出版431 页ISBN：9787511374066
本书从从科学、实用的角度出发，介绍了餐厅开业准备，如何选址、筹划、筹资、起名到经营过程中的采购进货、店员管理、店面设计与装潢、菜单制作、成本控制、厨房管理、卫生管理等各个方面的内容，具有很强的知识...
2019 年出版255 页ISBN：9787559104571
从改革开放以来，中国人开始接触到国外的室内设计，一直到今天仍然很多设计师在追逐着国外室内设计潮流的脚步，但是我们仍然能看到中国室内设计界的改变。以前我们看到一个项目你是分不清是深圳或是上海的项目的...
2017 年出版191 页ISBN：9787539056784
本书介绍了聚会自助餐厅、W自助餐厅、爱火锅等17家特色餐馆的设计规划剖面图和细节图，包括主题餐馆的设计图及休闲区、娱乐区、婚宴大厅和贵宾室等的细部设计图，本书中出现的每一张线形图都可以通过访问凤凰...
2018 年出版96 页ISBN：9787503895968
名家设计速递系列书精选知名设计师最新最典型的设计作品，配以精美高清的图片和精炼的文字解说，多角度展示设计亮点，详细阐述设计思路，是设计师获得灵感并能参考借鉴的资源宝库。全书一套9本，本册为餐厅设计。选...
