中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材食品化学相关电子书下载

李钢主编2007 年出版99 页ISBN：9787560941967

本书详述了用马克笔作快速设计的全过程，分析了各阶段必须注意的绘画要点，着重介绍了马克笔绘画技法和诀窍。书中附有大量精彩实例，既可供临摹，读者可以据此迅速提高马克笔作画技巧。...

刘腾红，何友鸣主编2007 年出版447 页ISBN：9787302153801

本书以C，C++语言为工具，介绍计算机程序设计基础知识。

白会人主编；杨慧，李利，王波，黄旭东副主编2007 年出版277 页ISBN：9787560941714

本书包括水准测量、角度和方向测量、距离丈量、测量误差基本知识、小地区控制测量、地形图的基本知识、大比例尺地形图的测绘、地形图的应用、施工测量的基本知识、工业与民用建筑施工测量、线路测量、全球...

刘文演著2013 年出版210 页ISBN：9787548106630

本书由基本理论和实践指导两部分组成。基本理论部分共编写了13章，第一章绪论简单地介绍了生物化学的研究内容和生物化学与医学的关系；第二至四章介绍了生物分子的结构与功能；第五至八章介绍了营养物质的代谢；第...

上海市中等职业教育课程教材改革办公室编2008 年出版175 页ISBN：9787561762387

本书主要介绍了上海市中等职业学校食品生物工艺专业的教学标准、专业核心课程标准和专门化方向课程标准，既是中等职业学校开设专业、设置课程、组织教学的依据，也可作为学生选择专业和用人单位招聘录用毕业生...

原长庆主编2008 年出版260 页ISBN：9787560322797

本书主要介绍高层建筑的结构方案，高层建筑的荷截及地展作用，高层建筑结构计算的一般原则及有关规定，高层建筑框架结构设计方法，高层建筑剪力墙结构的计算方法，高层建筑框架——剪力墙结构设计方法等相关知识。...

方正旗主编2007 年出版116 页ISBN：7508443705

本书讲述了色彩的基本原理、色彩的混合、色彩构成的方法色彩心理类型、色彩构成在现代设计中的应用等内容。色彩构成为环境艺术设计专业开设的基础课之一，同时也可以用作其他艺术设计专业教材。本书适合于建...

聂喻梅，刘强，梁霄编2007 年出版240 页ISBN：9787801729149

本书涉及力学、热学、电磁学、光学及近代物理学各方面内容，共计65个实验项目。每个项目由实验目的、实验原理、实验仪器、实验内容及步骤及附录等几部分组成，注重实际操作步骤与数据处理，提高学生主动学习物理...

张俊杰，赵景伟主编；赵悦敏，宫梅副主编2007 年出版85 页ISBN：9787560941707

本书按最新标准编写，内容涵盖了建筑类专业工程师进行方案创作和表达所需的基础知识。

李斌，隆贤林主编2008 年出版194 页ISBN：9787508452746

本书主要介绍电力系统继电保护及安全自动装置的工作原理、实际应用的内容。主要内容为：输电线路用继电保护、安全自动装置、电力主设备保护、供电网络自动装置、发电厂自动装置。本书可作为电气工程及其自动...