上海市中等职业教育课程教材改革办公室编2008 年出版188 页ISBN：9787561762707
本书主要介绍了上海市中等职业学校现代物流专业的教学标准、专业核心课程标准和专门化方向课程标准，既是中等职业学校开设专业、设置课程、组织教学的依据，也可作为学生选择专业和用人单位招聘录用毕业生的参...
刘宝民主编；邬宪伟，吴全全副主编2016 年出版348 页ISBN：7303211063
本书旨在帮助广大中等职业学校校长研习并落实《中等职业学校校长专业标准》的精神与要求，明确专业职责，提升行为能力，促进中等职业学校的办学效果。为此，本书针对《标准》中的每一项要求，以“要点解读→行动指南...
高峡，刘伟丽，周明强主编2014 年出版214 页ISBN：9787530467718
本书将食品接触材料分为塑料、橡胶、玻璃、陶瓷、纸制品、金属以及活性材料等多个类属，分别阐述了其化学成分及使用安全状况。全书共10章，重点介绍食品接触材料的主要化学成分以及加工过程中使用的添加剂、环...
李晓华主编2002 年出版229 页ISBN：7040117185
是根据教育部2001年颁布的“中等职业学校食品生物工艺专业课程设置”中主干课程“食品应用化学教学基本要求”，并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级考核标准编写的中等职业教育国家规划教材...
周俭主编2012 年出版406 页ISBN：9787513210805
中医营养学是在中医理论的指导下，研究饮食基本理论，以及利用饮食维持生命，保健强身，防治疾病，延缓衰老的一门学科。本教材分上篇、中篇、下篇三篇。上篇为总论。介绍中医营养学的基本理论知识。包括绪论，中医营.....
贺锡德主编2001 年出版218 页ISBN：750410860X
编选了中外音乐精品60余首，并介绍了作者生平、创作背景，对作品进行了评析等。
