紫毫编2001 年出版195 页ISBN：7541816027
本书主要内容包括了水产类、猪肉类、牛羊类、蛋、鸡、鸭、豆制品类、其他八部分。详细内容有煎鱼、炸黄鱼、炸大虾、炸鱼条、炸虾、西汁煎鱼脯、生煎蚝油凤尾虾、干炸带鱼、琵琶大虾等。...
王立明编著2005 年出版96 页ISBN：7538847146
本书介绍各种烤制面食的制作方法共计130余种，每种除配有彩色成品图外，还有具体的制作方法，可供普通家庭及烹饪人员使用。
曹恒斌，缪炳炎著；季风广告摄影2007 年出版95 页ISBN：7535747760
本书以图文并茂的形式，分原料、制法、制作要点三个方面，介绍湘菜中60道最普遍的家常蒸菜。
