丁元霖主编2008 年出版471 页ISBN：9787542911902
本书为丁元霖主编的《旅游饮食服务业会计》（第四版）的配套教材，主要内容涉及会计基础知识、货币资金和结算业务，旅游、饮食、服务、商场等经营业务的核算。本书分习题及解答两大部分，并附有测试题。...
（日）金井美津，（日）井上八重子编；沙百艳译2000 年出版115 页ISBN：7501927391
高脂血症虽然没有什么显著症状，但如果不进行适当的治疗，就会引起动脉硬化、高血压井发症等疾病。本书以很大篇幅介绍适合一家人享用的合理、健康的食谱。让读者在日常生活中养成良好的饮食习惯，即：兼顾热量与脂...
书香悦己编著2011 年出版95 页ISBN：9787501981618
本书为众多糖尿病患者及广大热爱生活、拥有爱心、追求健康的读者们提出了理想、专业、可行的食疗建议。本书精选了包括主食、菜肴、汤粥、茶饮等在内的大量食谱，每一款食谱都考虑到糖尿病人群的饮食宜忌，患者...
潘承法主编；崔艳杰副主编；付中伟，刘海燕，李晋涛等编2014 年出版216 页ISBN：9787509175538
本书分7章，分别介绍了食源性致病因素的基本常识，常见食源性疾病的特点及预防原则，饮食卫生管理要求以及膳食营养等内容；书末附录“中华人民共和国食品安全法”。本书内容精炼、通俗易懂，适于餐饮制作和销售人员....
赵荣光著2014 年出版508 页ISBN：9787208121751
本书从“饮食文化”这一专题角度，细致论述了中国总结了中国饮食文化的“四大理论”和“五大特性”，提出了“饮食文化圈”和“饮食文化层”的理论，追溯了中国饮食审美思想的历史发展，考察了中华民族传统的酒文化...
张虎军主编2010 年出版279 页ISBN：9787510018282
本书共从12个方面，如营养素平衡、酸碱平衡、荤素平衡、粗细平衡、杂专平衡、主副平衡、冷热平衡、多少平衡、维生素平衡、矿物质平衡等，对平衡饮食作了全面的介绍，旨在帮助读者树立正确的饮食观念，并引导读者养...
周凡编著2003 年出版288 页ISBN：7806198296
心脏病是当今社会的常见病和多发病，是危害人类健康的主要疾病。当前，我国的心脏病患者比例逐年增加，且有不断年轻化的趋势，因此，向全社会介绍并普及心脏病的起因、危害预防、治疗和饮食起居等人们所关心的知识就...
周凡编著2003 年出版283 页ISBN：7806198296
心脏病是当今社会的常见病和多发病，是危害人类健康的主要疾病。当前，我国的心脏病患者比例逐年增加，且有不断年轻化的趋势，因此，向全社会介绍并普及心脏病的起因、危害预防、治疗和饮食起居等人们所关心的知识就...
叶怡兰著2009 年出版205 页ISBN：9787208088337
本书是典型的有关生活态度的书，美食与文化尽显其中。其主要内容是介绍各种历史悠久、门道讲究的美食和饮品，其地理分布以欧洲和日本为主。作者以自己的亲身经历为线索讲述各种美味的简单历史，并介绍原料和制作...
欧广升编著2010 年出版172 页ISBN：9787535761620
您是否真正清楚每天所吃食物的养生奥秘所在？本书作者汇集多年的行医经验，将百姓们的家常食物宜忌与搭配的食用知识从病症、性别、季节、体质、年龄、注意、吃得有道理、餐桌食疗方、温馨小贴士等方面，贴心地娓...
