陈如英主编2001 年出版375 页ISBN:7534533945
本书介绍用食疗的方法、方剂,对人的毛发、皮肤、形体及五官进行保养、美容。并对出现的病症用药食方剂进行简易有效的治疗。
(美)Roberta Larson Duyff,美国饮食协会著;陈葆新等译2001 年出版853 页ISBN:7501930473
王学泰著2012 年出版322 页ISBN:9787515306599
这是一本中国饮食文化史方面的专著,本书系统地总结了数千年以来,中国饮食文化的发展、演变及其结构特征,可读性强。
邱胜编著2004 年出版300 页ISBN:7801931556
本书就是一本对都市青年的饮食健康进行全面指导的健康读本。内容丰富翔实。具有很强的知识性和实用性。