食品加工

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李朝林编1990 年出版153 页ISBN：7805840105

水果加工贮藏工艺

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陈德华编著1983 年出版115 页ISBN：16116·246

梅的栽培与加工

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陈其峰，周碧英编著1988 年出版94 页ISBN：7532301761

粉丝加工

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张聚茂，迟献编著2001 年出版115 页ISBN：7501929963

果品贮藏与加工

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林伟振编1987 年出版144 页ISBN：7535900569

西式肉制品加工

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贾坤仁，王琴枫编著1989 年出版118 页ISBN：7800441954

鲜蛋的鉴别与加工

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陈建国编1986 年出版87 页ISBN：16196·248

鱼品加工工艺

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上海鱼品加工厂编著1978 年出版355 页ISBN：15119·1926

材料加工原理

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李言祥主编2005 年出版276 页ISBN：7302115966

机械加工设备

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张普礼，杨琳主编2005 年出版284 页ISBN：7111169204

本书介绍了机床组成，传动和结构等。