（加）Fereidoon Shahidi主编；王兴国，金青哲主译2016 年出版507 页ISBN：9787518407859
第五卷介绍了油脂的加工技术，具体内容包括：油脂加工工艺概述，油脂制取，油籽和脂肪原料油脂回收，油脂的储存、处理和运输，包装，油脂的吸附分离，脱色，脱臭，氢化加工技术，植物油深加工超临界技术，油脂的膜处......
杨洋，陈红江主编；杨文，刘海明副主编2007 年出版320 页ISBN：711516214X
数控加工技术及编程是数控、模具、机电等专业的一门重要的专业技能课程。为了适应当前制造业发展的新形势，培养越来越多的技能型技术应用人才，我们编写了本书。主要内容包括数控加工工艺基础、数控编程基础、...
郭武龙主编2014 年出版197 页ISBN：9787562341086
国内的钣金加工行业一直延续着古老的方式——师傅带徒弟。本书编者为业内资深专家，试图打破常规，为国内钣金加工行业撰写一本全面阐述现代钣金加工技术的专业书籍。全书分为基础篇和技术篇，基础篇主要讲解工艺...
张萍主编；夏云，李明副主编；史银花，张斌，吴文秀，沈斌参编；赵光霞主审2015 年出版311 页ISBN：9787568210652
本书共分六章。本书遵循学生的认知规律和成长规律，概要介绍了数控机床的加工特点及适用范围、数控机床的分类、发那科数控系统和西门子数控系统、数控刀具与夹具的选用、数控车削工艺与编程技术、数控铣削（加...
葛研军等编著2005 年出版251 页ISBN：7030151682
详细介绍了目前数控加工所需掌握的关键技术，着重突出基本理论与实际应用的有机结合，反映出现代数控加工技术的发展动态。主要内容包括：基于高级语言的数控加工自动编程方法、数控加工图像化自动编程方法及基于...
卢万强主编2011 年出版217 页ISBN：9787564049492
本书以数控加工为主线，融入机床、夹具、刀具、量具及数控加工质量控制等内容，详细介绍了数控车削加工、数控铣削加工、数控电火花加工等工艺与编程内容，在阐明概念的基础上突出实用技术的应用性。本书共分8章...
卜路霞编著2018 年出版216 页ISBN：9787122316998
本书对果蔬花卉产品腌制加工的重要意义、果蔬花卉产品腌制加工技术等进行了概述，同时详细介绍了果蔬花卉原料选择及腌制加工工艺、根菜类蔬菜的腌制加工技术与应用、白菜类蔬菜的腌制加工技术与应用、绿叶菜...
质量技术监督行业职业技能鉴定指导中心组编；巢强国主编；黄浦雁，彭亚峰副主编2011 年出版518 页ISBN：7502634506
本书是质量技术监督行业职业技能鉴定考核培训系列教材之一，介绍了乳及乳制品、饮料和茶叶三类食品的检验技术，涵盖了食品检验的基础知识、专业鉴定技术和操作步骤，按照职业资格不同等级的学习需要，理论联系实践...
赵灿，郭延艳，李景贺，刘玉波，王学惠，布光斌著2016 年出版200 页ISBN：9787118110173
本书就目前国际学术界研究的热点整体叶轮颤振抑制进行论述，特别是针对高速/超高速加工、难加工材料加工诸如高温合金叶轮的加工存在的难点，以及整体叶轮存在测量空白进行论述，并指明方向。主要针对从事航空航...
