姚茂君主编2009 年出版212 页ISBN：9787122054395
本书介绍了当前重要大豆制品的加工工艺及新工艺、新技术在传统大豆制品中的应用、功能性大豆制品的加工技术及其应用等。
张默闻著2017 年出版430 页ISBN：9787111554219
本书分为娃哈哈饮料、恒大饮品、盼盼饮料三个品牌进行策划和营销，学习行业内的先进的知识，指导读者对广告策划有新的认识。本书分为九个部分，分别纪录了娃哈哈品牌旗下的格瓦斯、启力、爽歪歪、营养快线、晶睛...
余承业等编著1995 年出版498 页ISBN：7118012912
全书分六章， 介绍电火花加工技术、电火花线切割技术、电解加工技术、光整加工技术、激光加工技术以及电加工研究中的测试技术。
李国平2017 年出版247 页ISBN：9787568902878
本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括粮油食品原料概述、粮油食品加工辅料简介、面粉类食品加工技术等8章。
周兰英，闫星甫，张颖编4 年出版330 页ISBN：9787564016630
本英文版现代加工技术教材是从近年出版的数十本原著及论文中摘录、筛选后编辑而成。
