（苏）柯梁德尔（Л.Я.Коляндр）著；中华人民共和国冶金工业部黑色冶金设计院北京总院专家工作办公室译1958 年出版399 页ISBN：15062740
高海生，柴菊华主编；王爱军，王保海，孙世贤等编著2009 年出版162 页ISBN：9787508257051
本书内容包括：影响葡萄果实品质的因素、贮藏前的商品化处理、采后损耗及控制、贮藏保鲜技术、贮藏期间病害及防治，以及果汁饮料、果脯蜜饯、干制品和自酿葡萄酒生产技术。...
马莺等主编2009 年出版388 页ISBN：9787501968084
本书结合我国野生食用植物资源的分布及其特点，针对食用菌、野生食用浆果、野生食用坚果、野生根茎类食用植物、山野菜、药食同源植物的特点、采集、贮藏和加工技术等方面进行了论述。希望能够对从事该领域研...
雷萍主编2003 年出版162 页ISBN：7504537217
专用于国家职业技能鉴定国家职业资格培训教程:本书详细地讲述了识图与公差，常用材料与热处理知识，机械传动基础知识，金属切削常用刀具知识，通用设备常用电器种类及用途等内容。...
邓尚贵，毛相朝，余华主编2019 年出版395 页ISBN：9787030593542
本书主要内容涵盖了虾类产品从源头捕捞-储藏运输-加工处理-产品追溯的全产业链，重点介绍现代食品加工技术原理、特点及如何在虾类原料加工中应用，为水产品加工专业技术人员、教师、研究生掌握虾精深加工领域...
刘宝家，李素梅，柳东等编1990 年出版441 页ISBN：7502309594
本册内容包括:蔬菜食品、畜肉食品、禽、蛋食品、乳制食品、水产食品、调味品的原料配方和制作方法。
龚雯编著2007 年出版587 页ISBN：9787122006875
本书是加工中心操作工常用的便携工作手册，收录常用的技术资料：工程材料、刀具、典型零件加工实例，切削用量，编成等。
许承东主编；魏峥，王好臣，李家鹏编著2007 年出版281 页ISBN：7302146136
本书介绍Msatercam软件在数控加工中的应用。
