书籍 食品加工技术、工艺和配方大全 中的封面

食品加工技术、工艺和配方大全 中

刘宝家 李素梅 柳东等编

出版社

北京：科学技术文献出版社

出版时间

1990

ISBN

7502309594

标注页数

441 页

PDF页数

454 页

书籍介绍
本册内容包括:蔬菜食品、畜肉食品、禽、蛋食品、乳制食品、水产食品、调味品的原料配方和制作方法。

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