刘书成主编2011 年出版421 页ISBN：9787564503079
本书重点介绍了水产食品原料的种类和特性，系统分析了水产食品原料中化学成分和特性，阐述了水产品加工的基础理论、基本原理和加工技术，并结合生产实践介绍了工艺案例，以理论指导实践，以实践验证理论，两者相辅相.....
张学锋，罗岳雄主编；谭滨等编写2004 年出版98 页ISBN：7535937365
本书是介绍蜂产品初加工技术和蜂产品经营的普及性读物，内容包括蜂蜜、蜂王浆、蜂花蜜、蜂胶等的初加工、包装、收购和销售的指示。
罗建新主编2011 年出版179 页ISBN：9787560971704
本书主要介绍MsterCAM2008软件的使用方法和在零件加工中的编程方法，从简单到复杂，本书多用图表来进行说明，较少用描述性语言介绍。
黄纪念，孙强，宋国辉主编2008 年出版96 页ISBN：9787807393658
本书分4部分详述了非发酵大豆制品的14种加工方法，发酵大豆制品9种加工方法及新型豆制品、其他豆类制品的10种加工方法。
许孔联编著2009 年出版271 页ISBN：9787122039989
本书根据《国家职业标准》中、高级数控加工中心操作工的基本要求而编写。
冯伟主编2016 年出版89 页ISBN：9787511628565
该书较为系统、全面地汇总我国农业领域区域畜禽农产品从养殖、管理、加工到二次生产、制造、包装、食品安全以及其附加值提升的商品化的流程、加工方法、生产步骤以及关键操作要点。例如羊绒系列产品加工技...
