何汝迎等著2014 年出版454 页ISBN：9787502466732
本书内容主要包括：不锈钢冷轧生产概述；不锈钢退火酸洗；不锈钢冷轧；不锈钢精整；轧制压力及力矩的计算；不锈钢冷轧仪表设备、液压系统及其他；冷轧不锈钢检查技术、常见缺陷；不锈钢冷轧产品的应用等。可供从事冷......
张春晖主编2014 年出版118 页ISBN：9787109184800
本文主要介绍了发酵肉制品在发酵过程中的一些物理、生化方面的变化，常用的微生物发酵剂及发展趋势，国内外发酵肉制品传统和现代的生产工艺及操作要点，以及一些质量控制体系等，旨在解决我国发酵肉制品生产中遇到...
张孔海主编；李建芳，吴斌副主编2014 年出版340 页ISBN：9787501995271
本书综合了食品保藏技术、果蔬食品加工技术、粮油食品加工技术、畜产食品加工技术、水产食品加工技术、饮料加工技术与发酵食品加工技术等课程内容。本着理论精讲、重在实践操作的原则，重点构建果蔬食品加工...
张玉华，王国利主编2018 年出版189 页ISBN：9787518421404
随着经济的发展，食品物流技术不断革新，发生了许多新的变化。本书由国家科技支撑计划课题项目支持，理论联系实际，结合案例分析，介绍六大类农产品在生产、加工、贮藏、运输、销售各环节中的主要技术手段及相应食品...
中国智能交通协会，国家智能交通产业技术创新战略联盟编2015 年出版457 页ISBN：9787121274084
《汇编》的主要内容包含智能交通建设经典工程案例、技术应用案例、设备产品选型和附录四部分，把行业中不断涌现的新成果、新技术、新产品进行了重点反映，满足了智能交通建设、管理和应用的需要。对智能交通相...
中国智能交通协会，国家智能交通产业技术创新战略联盟著2017 年出版594 页ISBN：9787121329166
《汇编》的主要内容包含智能交通建设经典工程案例、技术应用案例、设备产品选型和附录四部分，把行业中不断涌现的新成果、新技术、新产品进行了重点反映，满足了智能交通建设、管理和应用的需要。对智能交通相...
郑州供电公司编著2009 年出版211 页ISBN：9787508379760
本书以变电运行专业基础理论和实用技术为主线，以提升变电运行值班人员综合分析判断能力和业务技能为目标，以问答的形式对变电运行工作涉及的基本理论、设备原理、运行生产、安全管理和新技术应用进行了系统的...
宋连喜，田长永主编2016 年出版212 页ISBN：9787122278142
本教材按照课程“理实一体化”的设计和改革思路，按照岗位能力培养需要，依据工作过程系统化的思想，建立了“选种－选配－扩繁”的设计思路，并以此思路设计了6个具体的学习任务（畜禽遗传性状的表达、畜禽的选种、......
