畜禽产品加工技术问答相关电子书下载

车云波，林春艳主编；孔保华，王娟丽主审2011 年出版219 页ISBN：9787502634155

本教材包括十二章内容，主要有肉的结构及性质、畜禽的屠宰及分割、肉的贮藏与保鲜、肉制品加工辅料、腌腊肉制品加工、酱卤肉制品加工、熏烤肉制品加工、肉灌制品加工、肉干制品加工、肉类罐头加工、油炸肉制...

金连登，朱智伟主编；中国水稻研究所，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所编著2004 年出版295 页ISBN：7801677366

本书以贯彻实施有机食品相关技术标准为基础，以指导有机稻米生产科学有序发展为主线阐述了技术要点。

肖元真著1993 年出版323 页ISBN：7543902281

本书阐述了世界高技术革命的由来和发展，中国高技术高附加值产品的现状及其产业化和国际化的走势，高技术高附加值产品立项和发展的评价体系等。...

李政主编2222 年出版464 页ISBN：

傅润亭，熊本海，林兆辉编著2009 年出版352 页ISBN：9787802339798

本书结合“天津市猪肉质量安全数字化监控和可追溯技术集成与示范（06FZZDNC0100）”，“863”高技术计划课题“生猪及其生产质量全程跟踪与溯源技术集成与示范（2006AA10Z266）”课题研究所取得的检站，对动物个体的标...

中国科技情报研究所科技文献翻译公司翻译1980 年出版152 页ISBN：

李瑞主编2222 年出版172 页ISBN：

中国工程塑料工业协会加工应用专业委员会2222 年出版339 页ISBN：

刘振儒1984 年出版203 页ISBN：

杨继红等编2004 年出版193 页ISBN：750255162X

本书主要介绍了颗粒物的一般属性和有关测量、计算的知识。