单扬主编1998 年出版239 页ISBN：7535721923
本书介绍了蔬菜加工新技术、新方法，同时也大量收录了民间简便易行的传统技术方法，突出实用性与时效性。这是一本较系统的技术书籍，通俗易懂，方便技术人员解决实际工作中遇到的具体问题。具体从辣椒产品、白菜产...
刘伟，汤雨海主编2007 年出版221 页ISBN：7508349938
本书综合了变电运行、保护、通信、远动、仪表等专业知识，以问答的形式讲解了变电站综合自动化的基础知识，全书共分六章，第一章介绍了变电站综合自动化专业的基础知识；第二章介绍了电气二次回路的相关知识；第三章...
国网电力科学研究院武汉南瑞有限责任公司，苏州工业园区海沃科技有限公司组织编写；陈化钢主编2017 年出版605 页ISBN：9787517059691
本书以我国电力设备预防性试验经验为基础，以《电力设备预防性试验规程》（DL/T596-1996）规定的试验项目为依据，并结合现场试验工作的需要进行选题，全书分十一章，主要回答电气绝缘理论基础，预防性实验总论测量绝缘电...
方大千等编著2007 年出版284 页ISBN：9787115165961
本书以问答形式较详细地介绍了变频器、软起动器和PLC的基本知识、安装、选择、使用、维护与故障处理等内容，具体包括变频器基本知识、变频器的安装与选择、变频器外围设备、变频器的使用、变频器实用线路、...
《电力施工企业生产岗位技术问答》编委会著2017 年出版493 页ISBN：9787519802035
为适应电力施工企业深化改革、加强管理和提高职工队伍素质的需要，帮助电力施工人员了解、学习、掌握电力施工生产岗位的各项技能，特组织编写了本套《电力施工企业生产岗位技术问答》丛书。本丛书采用问答形式...
钟翔山主编2013 年出版418 页ISBN：9787122162731
本书根据冲压加工实际工作的需要，对冲压加工中各加工工序的工艺及模具设计方面的技术数据、工艺参数及相应模具的安装、调整，各类典型零件加工的模具结构、设计要点以及常见加工缺陷的防止措施等方面内容进行...
杨永刚编著2014 年出版216 页ISBN：9787514210279
本书针对目前最重要的两种纸包装制品展开讲述，分为纸盒和瓦楞纸箱两大部分，围绕包装纸盒与瓦楞纸箱的分类、原辅材料及性能、加工制造技术及设备、印刷制造技术及设备、印刷工艺及后处理、质量检测及控制等方...
丘泰球，任娇艳，杨日福主编2018 年出版427 页ISBN：9787030578846
本书主要从食品物理加工技术的技术特点、应用前景、装置设计、工艺流程、机理探讨等方面阐述了食品物理加工技术，重点介绍了超声波、电场、微波、压榨、非热物理加工、超临界CO2流体、亚临界水，共结晶技术及...
