赵祖世，縢汉玮主编2014 年出版111 页ISBN：9787511616456
本书详细介绍了适合21种在海拔1600～2280米的高原地区种植的蔬菜的栽培技术，从品种选择、种子处理、无公害栽培、田间管理及病虫害防治等方面进行了论述。内容丰富，语言通俗易懂，切合实际，实用性强，适合广大菜农、...
甘智荣主编2015 年出版246 页ISBN：9787229091729
全书包括底蕴深厚的中国“宴席”文化、前菜、汤品、主菜、点心、推荐套餐等七大板块，精选了菜品、原材料、调料、做法、小贴士以及各种宴客套餐等共计1001例，全面地展现了大众宴客菜的分组做法及搭配艺术。较...
徐馨亚，刘一龙编著2001 年出版62 页ISBN：7539018577
本书介绍了西式菜肴的用料及作法。这些菜肴包括：“里斯本肝片”、“薄荷风味羊肉炖菜”、“羔羊肉”、“核桃胡瓜”等。
湖南科学技术出版社编2009 年出版95 页ISBN：9787535755049
本书介绍湘厨新生力量的以水产类为食材的最新作品，这些作品都是在市场经过检验、获得消费者认可的创新菜品。共包括70道左右的菜式，分原料、制法、特点等栏目，有菜式成品图。...
甘智荣编著2015 年出版136 页ISBN：9787533765323
本书为“特色美食系列”之一本。本书首先介绍了一些肉类菜的购买、烹饪的常识，然后从畜肉类、禽肉类两部分，从不同食材出发，图文并茂，介绍了常见上百种肉类菜的制作步骤以及烹饪技巧，让读者快速学会制作各种肉类...
甘智荣主编2016 年出版340 页ISBN：7538887431
本书从补脑益智、骨骼发育、健脾开胃、清肝明目等几大营养健康内容入手，针对孩子不同时期的生长发育特点，设计了兼有色香味和营养丰富的菜谱。每道菜都配有精美的图片，且步骤详细易学，可以让父母们学得明明白白...
范海编2011 年出版169 页ISBN：9787802209589
本书菜量多，内容量多，涵盖了好学易做的各种开胃、增进食欲的家常下饭菜，根据不同特点，区分为不同版块，实现了菜谱实用性与功能性的结合。...
