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水果围边
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顾振鹏，侯根宝著2005 年出版91 页ISBN：7542730665
本书介绍用水果作为围边材料的菜肴造型约130个左右。
水果助靓丽
王云，孙立新编著2009 年出版191 页ISBN：9787802443297
本书是一部健康时尚类的实用养生图书。从百姓生活的角度分为水果篇。
巧做水果拼盘
（日）平野泰三编著；王奕红等译2001 年出版119 页ISBN：7534533171
轻松画卡通 水果蔬菜
黄木村编著2002 年出版96 页ISBN：7502615563
主题水果拼盆
范强著2002 年出版73 页ISBN：7542722530
水果的画法
吴东梁著2000 年出版5 页ISBN：85398·1068
水果蔬菜篇
欧阳春等编辑2002 年出版20 页ISBN：7539720875
水果雕切艺术
梅方主编1994 年出版96 页ISBN：7504410640
水果蔬菜保鲜技术
谢颖主编1999 年出版154 页ISBN：7806480854
暂缺《天麻栽培新技术》简介
水果的长期贮藏
（苏）Β.Α.古德科夫斯基著；萧永年，杨克钦译2222 年出版202 页ISBN：
