全国三绿工程工作办公室组编2005 年出版248 页ISBN：7109094995
本书介绍了肉类科学知识，异常肉品识别，组织和脏器病变识别，传染病的检验和处理，肉品寄生虫污染，化学残留和掺假掺杂有毒肉识别，腐败变质和食物中毒等。...
尹向东，刘黎辉等著2009 年出版299 页ISBN：9787505116764
消费安全是今年来日益凸显的重要问题，作者以详实的事例、数据从理论上探讨了消费安全问题的重要性，提出了化解消费安全风险的路径选择。...
全国三绿工程工作办公室编2005 年出版236 页ISBN：7109088332
本书系统地论述了蜂产品的来源、理化性质、化学组成、质量安全要求、检测方法、保藏技术和方法、用法和用量、主要制品的加工方法等。
胡卫中编著2014 年出版123 页ISBN：9787517806912
本书内容分为三个部分。第一部分介绍常见食品危害因素、食品危害因素对日常消费食品的污染情况及各类食品危害因素对身体健康的影响。第二部分从日常消费食品及饮食器具的角度介绍各种食品安全隐患问题，并推...
邵运杰，何双及编著2003 年出版238 页ISBN：7801556062
本书主要介绍黄金、金饰消费和金币收藏要点，各人投资黄金的工具、技巧、要素及黄金市场交易规则等。
魏东平著2010 年出版205 页ISBN：9787506656504
本书选择了广大群众经常接触的一些食品，结合相关的标准，向读者普及安全消费的知识。以产品为独立单元，以现行的国家标准、行业标准为基础，采用“标准主要内容”、“如何选用”、“使用注意事项”的递进模式向读...
