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食用菌生产理论与实践
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黄毅编著1987 年出版394 页ISBN：7561500017
食用菌栽培基础与应用
郭尚编著2015 年出版247 页ISBN：7109190702
食用昆虫学原理与应用
文礼章著1998 年出版212 页ISBN：7535723403
灵芝培育与食用
苏朝安，韩省华，葛立军等编著2010 年出版179 页ISBN：9787503858741
本书内容包括灵芝的品种及分类，灵芝的人工栽培，灵芝有效成分，灵芝孢子粉，灵芝的食用及养生。
食用菌栽培与烹调
河南省科学院生物研究所真菌组主编1989 年出版694 页ISBN：7534905087
食用维生素与人体健康
沈梅生编著1987 年出版148 页ISBN：7800440117
食用菌栽培与加工
河南农业大学植保系微生物教研室编写1985 年出版169 页ISBN：7800220478
食用菌栽培原理与技术
杨曙湘主编1992 年出版463 页ISBN：7535709621
食用菌制种与栽培
李应华，张春峨，姚占芳，吴云汉，张合珍，贾新成编著1986 年出版291 页ISBN：16394·4
蔬菜与食用菌栽培
河南省农村致富技术函授大学教材编委会编1999 年出版604 页ISBN：780641214X
