郝乾坤主编2015 年出版319 页ISBN：9787562492108
本教材内容包括微生物形态观察技术、微生物的鉴定技术、微生物的控制技术、微生物培养基制备技术等，共7个项目。
陈国良，陈惠，陈若愚主编2008 年出版271 页ISBN：7543933349
本书主要刊载灵芝、猴头、冬虫夏草、蛹虫草、蝉花、茯苓、银耳、香菇等食用菌成分分析，药理药效作用，免疫力，治疗单方等。
王柳萍，陈明伟主编2015 年出版259 页ISBN：9787555104216
本书主要阐述食用中药在流通领域中商品质量的变化规律及经营管理等基本理论与实践问题，并以卫生部公布的既是食品又是药品的物品名单为依据，将具体的药食两用品种收录于各论部分。各论主要介绍常用的食用中药...
彭勃等编著2001 年出版94 页ISBN：753372075X
本书包括中国古瓷器鉴赏、中国古瓷辨别准则与仿伪品评两章，涉及古代瓷器鉴别原则、各种瓷器的特征、鉴别手法等内容。
林惠蓉，陈绍基主编；刘小敏等编1988 年出版196 页ISBN：7535903894
本书收载正品药材129种及其混淆品、伪制品和掺伪品185种
