谢金防编著2009 年出版224 页ISBN：9787508260563
本书内容包括：药用乌鸡品种与经济价值，饲养环境条件，繁育与人工授精技术，饲料，鸡舍建筑与设备，饲养管理，疫病防治，经营管理，食疗进补验方。...
马自超，陈文田，李海霞编著2016 年出版555 页ISBN：9787518404735
本书介绍了天然食用色素的分类及各类通性，并详细介绍了我国已批准使用的44种天然食用色素的性质、成分、化学结构，以及各种情况下的稳定性、含量测定方法，以及天然食用色素应用中的乳化、碱化、络合、化学修饰...
宋金俤主编（江苏省农业科学院食用菌研究开发中心）2004 年出版105 页ISBN：7534540003
本书讲述了食用菌常见病虫害的危害症状、发生规模及防治方法，并配有大量的病虫形态、危害症状的彩色图片。
郭忠利，杨恩庶主编2007 年出版165 页ISBN：7508246799
本书包括食用菌生产概述，食用菌的栽培原料，菌种的制作流程，常见食用菌栽培技术和食用菌的病虫害防治。
刘旭东主编2008 年出版160 页ISBN：9787503851629
本书着重介绍了生产范围广、产品数量大的黑木耳、香菇、榆黄蘑、滑菇、平菇、杏孢菇、灵芝、天麻等品种的栽培技术。同时从食用菌的生产方案设计、菌种的培养、配方、接菌、田间管理、杂菌污染的防治、害虫...
