张建民，吴奇志，林丽主编；曾萍，丁世青，李建波副主编2013 年出版408 页ISBN：9787111422204
本书着力吸纳国内外教材的优点，强调内容的基础性、应用性和前沿性。具体而言，本书有如下突出特点：体系结构合理，内容完整，注重对基本概念、基础知识和基本方法的介绍，强调学习的目的性和应用性；在介绍生产运营......
杨福霞著2016 年出版262 页ISBN：9787010165592
本书系统地介绍作者和国内外学者关于环境政策的绿色技术进步效应方面的研究成果。全书共七章，内容以中国资源与环境问题及绿色技术发展现状为背景，论述中国环境政策的绿色技术进步效应研究的重要意义。然后，本...
蒋林树，陈俊杰主编2014 年出版256 页ISBN：9787109186446
本书内容包括：饲料品种选择与供给模式、牛群控制与奶牛生产性能测定、EDTN现代饲养管理模式、牛场疫病监控与防疫、牛场繁殖技术与淘汰奶牛的利用、新型饲料添加剂的开发应用等，具有很强的实用性。本书内容包...
郝教敏编2012 年出版127 页ISBN：9787511608994
本书的主要内容包括：动物性食品保鲜、加工技术的基本知识，浸酸处理和气调包装延长羊肉保鲜期研究，复合保鲜液对冷却猪肉保鲜效果研究，TGase、凝乳酶、CaCl2对Mozzarella干酪质构特性的影响，高纤维兔肉脯的研制，水...
